kartoffelsalat, la ricetta originale

kartoffelsalat ricetta originale

La ricetta originale della kartoffelsalat, l’insalata di patate della cucina tedesca, è uno dei piatti tipici della tradizione. Non importa se questo tipo di insalata viene servita secondo la ricetta bavarese, cioè con erba cipollina, sale e pepe, brodo di carne, aceto di vino bianco e olio oppure con maionese così come sono soliti servirla al nord della Germania: qualunque variante tu preferisca, l’insalata ti riuscirà sempre particolarmente bene. 

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Mercatini di Natale a Monaco di Baviera 2019

mercatini di natale monaco 2015

I mercatini di Natale a Monaco di Baviera sono qualcosa di semplicemente unico in tutta la Germania.

Quando sulla città cala la sera e si spengono le insegne dei numerosi negozi del centro storico, è allora che il mercatino di Natale di Marienplatz, con il suo mix di luci, colori e musiche, offre ai turisti un’esperienza davvero indimenticabile.

Il Christkindlmarkt viene allestito proprio qui, nella piazza più importante della città, dal 27 Novembre fino al 24 Dicembre 2018, giorno della vigilia.

Ogni anno, il Venerdì precedente alla prima Domenica dell’Avvento, una folla di monacensi e turisti festanti si raduna in piazza aspettando con trepidazione che alle 17.00 in punto il sindaco inauguri ufficialmente i mercatini di Natale della piazza centrale della città.

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Burro bavarese: tutte le caratteristiche del burro tedesco!

caratteristiche del burro bavarese di centrifuga

Il burro bavarese è uno degli alimenti più utilizzati nella cucina tedesca e anche tra i più conosciuti in tutto il mondo.

Questo meraviglioso alimento è utilizzato al naturale, per accompagnare e arricchire piatti di carne, pesce o verdure e soprattutto adoperato nella pasticceria casalinga e professionale.

Generalmente si considera che il burro sia un concentrato di grassi, niente di più vero, ma è anche ricco di tante sostanze buone e utili per la salute: antiossidanti, sali minerali, calcio, proteine del latte oltre ad avere proprietà antitumorali e protettive del sistema immunitario.

In questo articolo vi illustrerò la provenienza, la preparazione e le qualità dell’ottimo burro bavarese.

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